Køkkentricks

Det perfekte chokoladeovertræk

12 visninger
2. december 2011 chokolade, jul, opskrift, samvirke
http://samvirke.dk/ Hvis du vil lave knasende sprød chokolade, så kræver det koncentration og øjne, der er klistrede til termometeret. Det er nemlig den smeltede chokolades temperatur, der afgør, om får du succes, eller om chokoladen ikke siger en lyd, når du tager en bid.