Opskrifter

Ingefær- og gurkemejeshot fra Fanø

101 visninger
5. december 2016 inegfær, opskrifter

Jeanett Exner laver ingefær- og gurkemejeshot:

 2 l
vand

400
g økologisk ingefær

100
g økologisk gurkemejerod

4
økologiske citroner

4
tsk. sorte peberkorn

 

Skyl
alle ingredienser rene for urenheder.

Pres
saften af citronerne, stil saften til side og skær citronerne i skiver.

Skær
ingefær og gurkemeje i skiver med skræl på.

Kværn
de sorte peberkorn.

 

Læg
det hele ned i en stor gryde på nær citronsaften og hæld vandet over.

Lad
blandingen simrekoge i 15 - 20 minutter og lad den trække i 30 min. Hæld saften
gennem en si og på kande. Lad saften afkøle til under 40 grader, og hæld
citronsaften i, så bevares C-vitaminerne i citronsaften bedst. Saften kan holde
i køleskabet i ca. 3-4 uger.