Et lækkert og simpelt tilbehør til retter med gris – for eksempel koteletter eller braiseret spoleben.

Det skal du bruge:

• 2-3 rødbeder per person
• Olie
• Smør
• Blomsterkarse eller andet grønt
• Salt og peber

Sådan gør du:

Små rødbeder skrælles og skæres i både. Steges ved høj varme i olie på en sauterpande i 2-3 minutter. Derefter skrues temperaturen ned og smør tilsættes. Steg videre med låg på i 10-15 minutter, til rødbederne er møre. Smag til med salt og peber.

Tilberedningstid: Ca. 25 minutter