Kæmpereje, kinareje, tigerreje og vannamei reje. Kært barn har mange navne, og de færreste danskere kender forskel på de ovennævnte variationer af den store reje, vi importerer fra Sydøstasien.

Kæmperejerne smager skønt i thaimad og på grillspyd, men køber du dem rå, skal du huske én ting: At fjerne tarmstrengen. Det er nemlig ikke særlig delikat at sidde og tygge i en saftig, lyserød reje - og så få resterne af rejens sidste måltid ind mellem tænderne.